5月20日，食色飞白重庆江湖菜在同德广场正式开业，上海豫园南翔馒头店有限公司 董事长 戴琦先生、重庆食间飞色有限公司 总经理 王龙飞、云南悦恒餐饮管理有限公司 董事长 闫益先后做了热情洋溢的致辞并参加了剪彩仪式。随后举行了舞狮、变脸等一系列精彩的活动吸引了不少爱好美食、热衷重庆菜的食客纷至沓来。

                     这桌菜，四人消费人均80元

    据餐厅相关负责人介绍，食色飞白精心挑选的食材和匠心独具的料理方式 ， 都让人神之以往。“为了保证重庆菜的口感和正宗，花椒、辣椒等原材料均来自重庆！”重庆菜一直是云南人热衷的口味，无论是家常菜还是家喻户晓的火锅。食色飞白经营理念始终遵循傣味传统制作工艺和秉承原味的基础上，精心打造特色调料，原材料均出自重庆，让食客真正体验到正宗的重庆菜。

 食色飞白的含义为食色性也，在江湖唯有美食与美色不可辜负；闹热飞白，觥筹交错欢声笑语间才成这江湖。江湖菜源自于市井，发迹于大排档、小酒家，所以人们印象中的江湖菜就是“土、粗、杂”。然而食色飞白，却将“土气”和“雅气”恰到好处地融合在了一起。