7月28日，由云南懂酱人酒业有限责任公司主办，云南西促会副会长单位一一云南光头哥贸易有限公司协办的“传承匠人心•潮饮懂酱人”新品发布会暨云南懂酱人酒业有限责任公司开业庆典在昆明星耀温泉酒店举行。

昆明市酒业协会会长方志强讲话。

    省军区原政委陶昌廉,省文联原党组书记、主席郑明,省政协办公厅原巡视员、经济委员会副主任李祖媛, 省科技厅原巡视员、常务副厅长赵世坤,云南西促会会长胥廷义,云南西促会常务副会长兼秘书长张树义，昆明市酒业协会会长方志强等领导出席发布会，经销商和社会各界嘉宾上千人参加发布会。

    云南懂酱人酒业有限责任公司董事长徐长寿现场致辞。他说，酱酒是中国历史悠久的传统酒品，端午制曲，重阳下沙，采用上乘高粱，截取赤水优质水源，用一年的酿造周期，五年以上的窖藏基酒，才能酿出酱酒那深受国人喜爱的醇厚口感和独特香味。中国酱酒文化源远流长，积淀着中华文化，蕴含着酒的精髓。

    徐长寿表示,公司将以"传承匠心，品质保障"为核心理念，全力打造优质酱香型白酒，促进酱酒文化精髓与生活品位完美融合。与此同时，公司将始终秉承“传承匠心，品质保障”核心理念，恪守"一生酿好一瓶酒"的经营之道，设立懂酱人品监馆，以“全心全意为消费者服务，弘扬中国工匠精神”为根本宗旨，为爱酒之人把好酱酒品质第一道关，全力打造正宗优质的酱香型白酒。

     贵州李明英酒业有限公司是云南懂酱人酒业有限责任公司的合作方，该公司董事长李明英，是“酱香之父”李兴发的女儿，也是酱香酒工艺的传承人。她说，自己从小跟随父亲学习，在茅台酒厂担任勾调师34年，其中在茅台酒体勾调中心勾调茅台酒26年。退休后，她除了带领好自己的企业，更多的是参与传播酱香酒文化等。她为了研发懂酱人酒，反复尝试了上百种酒样优化方案，最后用不同年份、不同轮次、不同典型酒体组合勾调而成。懂酱人酒寓意“懂天工，明匠心，立酱人”，酒色微黄透亮，回味悠长，她期望这款酒能走进千家万户。

    发布会上还举行了灯光秀、歌舞表演、酒品展示、招商和抽奖等。